や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。
首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。
今回はそんな日本中にある美味しいラーメンの中から、岡山県最古のラーメンとして名高いお店をご紹介したい。
お店の名前は、「浅月（あさつき）」だ。
・1948年創業の老舗ラーメン店、そして岡山ラーメンの源流とも言えるお店、それが「浅月（あさつき）」
こちらのお店、1948年（昭和23年）創業の老舗ラーメン店。
1948年（昭和23年）と言えば、戦後から僅か3年しか経っていない年。
しかしこの年は、10歳の美空ひばりさんがデビュー、第1回NHKのど自慢が始まり、プロ野球で初のナイターが開催されるなど、戦後の混乱の中でも力強い復興のきざしが感じられていた年。
そんな時代に、こちらのお店は産まれ、ラーメンが未だ一般的な食べ物ではなかった時代に、お客と一緒に岡山ラーメンの味わいを創り上げ、今なお多くの人々を美味しいラーメンで楽しませてくれているのだ。
・浅月自慢のスープは妖艶な味わい
こちらのお店のラーメンの一番の特徴は、見た目には少し濃厚すぎると思ってしまうスープ。
しかしこちらのスープは見た目に惑わされてはいけない。
スープは、豚骨をベースとしており、香味野菜や魚介の風味を感じられる味わい。
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