【魅惑グルメ】注文後に生地をのばして餃子を作る店が大絶賛 / ギョウザマニア 品川はなれ

この店はミシュランにも認められた餃子専門店の品川店で、なによりユニークなのが餃子の生地をこねている職人を間近で見られる点。注文を受けてから餃子の皮を作るため、自分がこれから食べる餃子を観察することができる。

・ほんのりと甘さを感じる
完成した餃子は非常にモチモチとした皮を堪能することができ、ほんのりと甘さを感じる。餃子の具(あん)がジューシーで旨味たっぷりなので、皮の甘さがその美味しさを盛り上げてくれる。

・オススメはピーマン餃子
餃子はどれも美味だが、焼餃子とピーマン餃子、パクチー餃子、海老餃子がオススメだ。ちなみに「極鶏スープ」(300円)は鶏だしが極限ともいえるほど濃厚で、餃子を食べつつ飲むことを強く推奨したい。

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ギョウザマニア品川はなれ
住所: 東京都港区高輪3-26-33 パル品川2F
時間: 17:00～23:30
休日: 日曜日

【魅惑グルメ】注文後に生地をのばして餃子を作る店が大絶賛 / ギョウザマニア品川はなれ