南印度ダイニングに初めて行くならば、バナナリーフを皿代わりにしたコースがオススメ。食材に肉類を使用しないベジタリアンと、肉をふんだんに使用したノンベジタリアン、そしてスペシャルなコースも用意されている。

・ビリヤニもついてくる!
バナナリーフ系のコース料理はは素手で食べると本格的だが、フォークやスプーンの使用も可能。バナナリーフに盛られている複数のおかずを混ぜ、自分好みの味にし、ライスとともに食べる。ライスは普通の白米のほか、ビリヤニもついてくるから嬉しい限り。食べ方は自由なのでケバブのようにして食べても美味しい。

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