そしてしっかりとした自己主張するチャーシューに
少し固茹でながらも、しっとりと半熟をキープしている半熟卵など、
この味わいをドイツ・フランクフルトで堪能できることに驚いてしまうだろう。
もしドイツならではのトッピングを味わいたいのであれば、スペシャルバージョンをオーダーしてみることをオススメする。
スペシャルには、ローストされたトマトとガーリック、そしてアボガドがトッピングされる。もし辛い味わいを堪能したいのであれば、たか菜をトッピングしても良いかもしれない。
豚骨ラーメンに、ローストされたトマトとガーリック、そしてアボガドを合わせてみると、非常に不思議なことに、合う、という事実に驚きを感じる。
また、たか菜は日本のそれよりも非常に辛みが強く、マイルドな豚骨スープをシャープに味わうことができるという、いずれも日本では味わえない、まさにドイツ・フランクフルトのラーメン潤だからこその味わいを堪能できる。
