そんなラーメン二郎目黒店の鍋二郎ですが、スープがあまりにも完成度が高く、絶品なため、ラーメン以外にも用途がたくさんあります。たとえば、スープを炊き込みご飯として使用したり、やきそばに使用したり、インスタントラーメンのお湯の代わりにスープを入れるという「チャルメラ二郎」なるレシピもあるほどです。もちろん、どれも絶品なのは言うまでもありません。
もし鍋二郎をすることができたならば、煮卵を作ることを強くオススメします。ビックリするほど甘さと甘味のバランスが良く、そしてアブラがしっかり煮卵をコーティングして激しくウマイのです。作り方は簡単。ゆで卵をラーメン二郎のスープに入れて弱火でじっくりと煮込むだけ。少なくともスープを沸騰させてから30分以上に煮込みましょう。それだけでウマくなります。スープにゆで卵を一晩漬けておくとさらに濃厚がガツン系の絶品煮卵になります。
もっと詳しく読む: ラーメン二郎目黒店のスープで煮卵を作ると激しくウマイ / 涙目になりながら足ガクガクさせるほど美味(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/04/19/ramen-jiro-meguro-nitamago/
ラーメン二郎 目黒店
住所: 東京都目黒区目黒3-7-2
時間: 11:00～16:00 17:00～20:00
休日: 水曜日
備考: テイクアウト(鍋二郎)は20:00以降から
注意: 臨時休業や営業時間短縮など営業日時は常に変更になることがありますのでご確認ください
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