【美食ニュース】甘酒探求家・藤井さんとバインミートーキョー・音仲さんがトークショー/ 甘酒専門店 のレン MURO 神楽坂店

甘酒ほど魅惑的で冬に飲みたくなる飲み物があるだろうか。濃厚で芳醇な甘酒は、老若男女が楽しめる日本の伝統的な飲み物である。そんな甘酒を極めた甘酒探求家の藤井寛さんと、バインミートーキョー店主でありフードコーディネーターとしても活躍している音仲紗良さんがトークショーを開催。朝から甘酒ファンが集まり、ふたりの興味深い話に耳を傾けた。

トークショーが開催されたのは、多種多様な甘酒が購入できる甘酒専門店「のレン MURO 神楽坂店」(東京都新宿区神楽坂1-12-6)。換気と消毒などの感染予防を徹底したうえで、「甘酒と免疫力アップ」をテーマにトークが進められた。

そもそも甘酒とは何なのか？ 甘酒にはどんな種類があるのか？ ヨーグルトや酒とは何が違うのか？ など、基本的な知識も学ぶことができ、甘酒の可能性と魅力を知ることができるトークショーとなったようだ。