10位 ラーメン二郎 三田本店
まるで火山から噴出したマグマが海水に流れ込み、岩石になったかのような、ワイルドなチャーシュー。ハムのようであり、ローストビーフのようであり、ステーキのようであり、角煮のようでもある。
このラーメンを日本列島に例えると、太平洋側にガッツリとチャーシューの岩肌が姿を現し、日本海側にコッテリとした脂が大量に積もっている。
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