3. モルタデッラなどの肉と有機リーフサラダ
モルタデッラ、ミラノサラミ、パルメザンチーズ、オーブオイル、そして有機リーフのサラダ。そのままひとつひとつの食材を単品で食べても絶品だが、豪快にすべての食材をフォークで突き刺し、一気にガッツリと食べれば言葉では表現できないほどの旨さを堪能できる。ーーそして幸せが訪れる。
運が良ければ、超熟成のバルサミコをふりかけてくれることもある。もしバルサミコがふりかかったらラッキーだが、けっこう稀なので何度も通ってバルサミコが降ってくる日を待ちたい。
4. 黒トリュフサラミ