【真実グルメ】ヤムヤムカデーの濃密世界を垣間見る / スパイスが織り成すインド・スリランカ料理に刮目せよ

インドやスリランカの料理をメインに楽しめる、伝説的なスパイス料理屋さんがあると知り興味津々。幸運なことにお誘いを受けて、そのお店「ヤムヤムカデー」(東京都文京区向丘1-9-18)に行く機会が得られました。ランチタイムとディナータイムがありますが、夜は貸切のみ。

店内に入って席に座って待っていれば、店主が料理を作ってくれるのでオーダーをする必要はなし。料理が次々とカウンターに並んでいくので、すべてが出そろったら皿に好きな料理を盛り付けて食べていきます。