そんな日本の経済成長の礎が築かれつつあったこの時代に、こちらのお店の母体となる会社は福島県いわき市にカニピラフを主体とする「メヒコ フラミンゴ館」を出店、全国探しても他には類を見ないお店として店内で生きたフラミンゴを飼育、フラミンゴが見れるレストランとして親しまれ、いまなお多くの人々に愛されつづけているのだ。
＊フラミンゴが見れるのは「フラミンゴ館」のみで、浅草店では見ることはできません。
・絶品のカニピラフ、それが「メヒコ」の王道
こちらのお店のメインはなんと言ってもカニピラフ。
このカニピラフは、イコール、メヒコの歴史と言っても過言ではないため、メニューにもしっかりその旨が記載されている。
それゆえメニューにもしっかりとその歴史が刻まれている。
まずカニピラフが提供されたのなら、そのままピラフを味わって見てもらいたい。
しっとりと焚き上げられたピラフからは、カニの香りをたっぷりと感じることができる。そして、特筆すべきはピーマンだ。
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