竹炭のサブレとココナッツムースで映画のフィルムに見立てた「ハリウッドフィルムココナッツケーキ」。シックな見た目ですが、かじるとココナッツムースのトロピカルな味わいが広がります。
チョコレートムースとフレッシュミントに香り高いミントリキュールを使用したミントムースの二層仕立て「ミントチョコフラワームース」は、エディブルフラワーのあしらいも華やか。
種なしのブドウをふんだんに使った夏らしい「ブドウタルト」も、みずみずしいおいしさです。
グリッシーニをチョコレートコーティングしてサボテンに見立てた「サボテングリッシーニ」。
チリコンカンソースのビーフバーガー「チリコンカンバーガー」は、肉厚でミニサイズながら食べ応えがあります。
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