「クランベリーバターケーキ」は、洋酒漬けクランベリーやミックスフルーツ、ラムレーズンを入れたベイクドバターケーキです。雪降る森をイメージしたというデコレーションはまるで童話に出てきそうで、クリスマスシーズンにぴったり。どっしりとした、滋味あふれるおいしさです。
「カーディナルシュニッテン」は、白と黄の生地をストライプ状に焼き上げ、ほろ苦いコーヒークリームをたっぷり挟んだ、ウィーンの伝統菓子。コーヒー感が強めで、甘すぎない、ちょっと大人なスイーツです。
バニラとピスタチオ風味のマカロンをクリスマスツリーに見立ててデコレーションした「クリスマスマカロンツリー」。外側はサクッとした歯触りで、内側はねっとりとしていて、口の中でバニラやピスタチオの濃厚な味わいが広がります。ぜひ2種類の風味の違いも楽しんでみてください。
いちごのピューレを生地に混ぜ込んだバームクーヘンをホワイトチョコレートでデコレーションした「クリスマスバームクーヘン」。しっとりとした生地はほんのり甘酸っぱく、ホワイトチョコレートによく合います。
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