同じくライブステーションで提供される「和栗の生絞り抹茶モンブラン」。国産和栗の抹茶風味ペーストを、1mmの超極細口金で丁寧に絞り出し、ふわりとほどける口どけと軽やかな食感を叶えています。さっくりとしたダコワーズの土台になめらかなバニラアイスを重ねているので、ぜひできたてを味わってみてください。アラザンのカリカリとした歯触りがアクセントになっています。
同じくライブステーションで提供される「炙りバスクチーズケーキ ミックスベリークーリー添え」は、提供直前にバーナーで炙ってくれるので風味が一層引き立ちます。香ばしく焼き上げた表面のパリパリとした食感と濃厚なクリームチーズのコクが際立つバスクチーズケーキに、爽やかな酸味のミックスベリークーリーを添え、余韻まで計算されたデザートです。ぜひできたてをどうぞ。
セイボリーは、「日替わりカレー2種類」「スチームライス」「日替わりパスタ」「フライドポテト」「季節の日替わりスープ」「キヌアとローストカリフラワー、ひよこ豆のタヒニドレッシングサラダ」「スモークチキンとドライクランベリー、オレンジのワイルドライスサラダ」「グリーンサラダ」が用意されています。塩気のあるものや味の濃いものは、甘いものの後の口直しにもぴったり。
ヒルトン名古屋名物のカレーは本格的な味わいで、人気があります。この日はチキンマサラカレーとインディアンベジタブルカレーの2種類があったので、あいがけにしていただきました。
