GOTRIP!記事一覧
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ニョニャ料理は、19世紀後半までにマレーシアに移住した中華系移民男性が現地の女性と結婚し、生まれた子孫たちの家庭料理。その子孫たちをプラナカンと呼ぶため、プラナカン料理ということもあります。 中華系の食材や調理器具を使いマレーシアの香辛…
本文を読む：【世界の美食】マレーシア・ペナン島のジョージタウンで味わう最高のニョニャ料理レストラン「ペルッルマ・ニョニャ・キュイジーヌ」 -
オーストラリアは、実は8000以上の島々からなりたっている国である事をご存知でしょうか。 様々な島の中でも、最も有名な島の1つがタスマニア島。 実はタスマニア島は、オーストラリアにおいても歴史のある島の一つで、オランダ人のアベル・タスマンが…
本文を読む：【世界の街角】オーストラリア・タスマニア島に残るオーストラリアの200年前の街「リッチモンド」とは？ -
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきたソウルフードが必ず１つや２つ存在しています。 しかしながらそんなソウルフードは、地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られるこ…
本文を読む：これぞ福岡県民のソウルフードの1つ！福岡県民が熱愛する最高の天ぷら店「天麩羅処ひらお 本店」 -
トルコ、イスタンブールにある中東最大級といわれるグランド・バザール。 トルコ語ではカパル・チャルシュ(Kapalı Çarşı)つまり屋根付きの市場と言われており、雨の日でもショッピングを楽しむことができる旧市街最大の観光スポットのひとつで…
本文を読む：【世界のお土産】トルコ・イスタンブールのグランドバザールでトルコ旅行の想い出の逸品を見つける -
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきたソウルフードが必ず１つや２つ存在しています。 しかしながらそんなソウルフードは、地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られるこ…
本文を読む：【日本麺紀行】和歌山県が誇るソウルフード「てんかけラーメン」とは？ -
時間帯によってまったくちがう表情を見せ、人々を惹きつけてやまないトルコ最大の都市イスタンブール。 丘の多いこの街のなかで、最も標高が高いのがチャムルジャの丘です。 チャムルジャの丘は絶景スポットとして有名で、週末には結婚式の記念写真の撮影で…
本文を読む：【世界の絶景】トルコ・イスタンブールの最高峰「チャムルジャの丘」から眺める絶景 -
マレー半島沖のマラッカ海峡に浮かぶマレーシア・ペナン島。その中心にあるジョージタウンは、かつてイギリスの植民地として栄え、いまも植民地時代の美しい街並みが残る世界遺産の街です。 ジョージタウンという街の名前は、イギリスの当時の国王、ジョージ…
本文を読む：【世界遺産】マレーシア・ペナン島にあるジョージタウンにある美しい建築物3選 -
世界中の誰もが知っているハンバーガーチェーンの1つと言えば、マクドナルド。 「貨幣の的確な価値基準」を測るために発明された指数であるビックマック指数としても使われるほどの有名なハンバーガーチェーンであるマクドナルドですが、世界中で同じメニュ…
本文を読む：【世界のマクドナルド】インドネシアのマクドナルドで味わう最高の辛ウマなフライドチキンとは？ -
コーヒーを頼むと、無料でトーストや茹で卵などがついてくる名古屋の喫茶店のモーニング。 そのモーニング発祥の地と言われているのが愛知県一宮市ですが、一宮市の隣の稲沢市でもたくさんの喫茶店やカフェが魅力的なモーニングを提供しています。 今回紹介…
本文を読む：【純喫茶紀行】モーニングに訪れる人が後を絶たない人気のカフェ / 愛知県稲沢市祖父江町の美甘珈琲 （ミカモコーヒー） -
