さらに驚きなのが、ソフトドリンク。
何と、こちらのお店ではアラン・ミリア(alain milliat) のジュースも提供しているのだ。
アラン・ミリア(alain milliat) と言えば、「厳選した果実の採れたての美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい」という思いから、ルレ・エ・シャトーのソムリエ約60名と意見交換しながら商品を開発し、現在フランスの4つ星、5つ星のホテルのうち約45パーセントが「アラン・ミリア」のジュースを採用しているほどの、世界が認めた最高のジュース。
そんな最高のジュースは、アルコールが飲めないドライバーさんにも、美味しいビストロメニューとのマリアージュを楽しませてくれるのだ。
・最高のビストロメニューの数々
もちろんドリンクだけではない。
このお店には最高のビストロ、いやリストランテクラスのメニューが揃っている。
まず絶対に味わっておきたいのが、ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ。
口に入れた瞬間、最高の生ハムの味わいと香り、そして体温で溶けていく生ハム。
日本でこれほどの生ハムを味わえるという幸せに、驚いてしまうというのが正しい表現かもしれない。
恐らくこのレベルの生ハムを味わえるレストランは日本にたくさんのレストランがあるといってもそう多くはない、そう断言できるほどの美味しい生ハムがこのお店にはあるのだ。
最高の状態の生ハムを最高の温度で、最高の切り方で、様々な部位を楽しめる、感動すらおぼえる生ハムは一般的な生ハムの概念をどこかへ吹き飛ばしてしまうに違いない。