「さっぽろ植物園（春）」は、ほんのり桜の風味が香るゼリーとフロマージュブランを組み合わせたデザート。
ふわふわのフロマージュブランは上品で繊細な口どけ。いくらでも食べられそうなおいしさです。赤と白の色彩のコントラストと、ふわふわとツルンの食感のコントラストも楽しく、目でも舌でも楽しめました。
「日向夏の杏仁豆腐」は、とろりとした食感の杏仁豆腐と甘酸っぱい日向夏を組み合わせたひんやりデザート。ロイヤルコペンハーゲン白地にブルーの模様の器に、日向夏のイエローがよく映えます。
日向夏は白いワタの部分も食べられるのが特徴です。ほんのり甘い白わたと果肉の酸味、杏仁豆腐のまろやかさとシャーベットの爽やかさをいっぺんに楽しめる、ここでしか食べられないオリジナルデザート。これを食べるためにここに来るだけの価値があると思います。
