見事な腕裁きの職人が作るピデは、味ももちろんバッチリ。窯から出てきたばかりのアツアツのピデは、生地がふっくら香ばしく、あんなに手際よくスピーディーに作ったとは思わせないほど、見た目も完璧です。

シンプルな味を楽しみたければ、チキンのピデ、チーズのピデ、ミンチのピデなどがおすすめです。一つでもっといろんな味を楽しんでみたいというかたは、チキンとチーズのピデ、ミンチと卵のピデ、職人のピデ(トマトなどの野菜が載っている)を注文してみてもいいかもしれません。

「ホジャパシャ・ピデジシ」では、ついつい見とれてしまうほどの職人の華麗な腕裁きと、50年以上続く老舗の本格的なピデの味、両方を楽しむことができるお店です。イスタンブールでトルコ版のピザが食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてください。

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お店　ホジャパシャ・ピデジシ(Hocapaşa Pidecisi)
住所　HocapaşaSokak No:19Sirkeci İstanbul
電話番号　0212 /512 09 90

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