赤かぶと肉の旨みがたっぷりと味わえるボルシチは、肉と野菜のダシがしっかりときいた優しいスープ。赤かぶの土くささは全くなく、マスカルポーネのチーズがスープに溶けてまろやかな味に仕上がっています。ライ麦パンとの相性も抜群です。
フレッシュサーモンのマリネを薄い生地で巻いたブリヌイ(980円)もぜひオーダしてみましょう。お好みでイクラを追加することもできます。店員さんが目の前で手際よくマリネを混ぜ合わせ、くるくると生地に巻いていきます。もちもちとした生地とチーズにサーモン、そしてマリネの酸味の相性がたまりません。
おなかに余裕があれば、食後にロシアンティーもおすすめです。透き通る紅茶に合わせるのは、なんとバラの花びらのジャム！バラの華やかな香りが紅茶とともにたのしめる、贅沢な1品です。
前菜の盛り合わせは1名分から注文が可能です。ほかにもロシアの定番料理が一通り楽しめるコースは3700円から。季節のおすすめ料理を集めたフルコース「ペテルブルグコース」は7000円からオーダーできます。
ロシア料理の美味しさを、ぜひスンガリーで楽しんでください！
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お店 スンガリー新宿東口本店
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビルB1
営業時間 月〜金 17:00-23:00 (L.O 22:00) 土・日・祝 17:00-23:00 (L.0 22:00)
公式ホームページ http://www.sungari.jp/
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