イタリア中部トスカーナ州でワイナリー（ワイン農園）ツアーに行ってみよう！

畑を見学した後は、実際にワイン造りをしている工房の中へ。

果汁の入ったタンクの前で、どのようにワインが作られているかの話を聞きます。大量生産の工場とは異なり、実に手間ひまかけてワインづくりを行っている様子が伝わってきました。

ボトリングをする機械や、ラベリングする機械もありました。

通常はステンレス製のタンクで管理するワインですが、一部のワインは希少な木樽で熟成させていました。木樽はその木目から酸素が入るため、樽熟成させることによりワインが呼吸して酸が変化し、香りや味わいが変化していくほか、樽の香りがワインに影響も与えてくれるとのこと。