こちらのパスタ皿をはじめ、バレンシアで扱っている食器やカトラリーレスト、グラスなどのほとんどが、菅原工芸硝子（Sghr）のものだそうです。美しい器では外食をより楽しく心華やぐものにしてくれますね。
メインは白美豚肩ロースのグリル マスタードソース。付け合わせは、菜の花のようなはなっこりー、芽キャベツ、じっくり加熱して甘さを引き出した鳴門金時（さつまいも）です。
香ばしくグリルされた白美豚肩ロースを噛むと、口中にコクのある濃厚な味わいが広がりました。とても柔らかい食感で、豚肉の臭みはまったくありません。
最後はバレンシア特製ドルチェです。この日は、オレンジカタラーナ、メープルのアイス、ガトーショコラの3種盛り。いろいろな味を少しずつ楽しめるのが嬉しいです。
