これらのホールケーキは目の前でシェフが取り分けて渡してくれます。もちろん、3種類すべてを少しづつカットしてもらっても、好きな1種類を大きくカットしてもらってもOKです。
甘酸っぱいパッションクリームをオレンジとマンゴーのムースで包んだいたずらなクレイジー時計のケーキに、フルーツコーナーのマンゴーやいちごをたっぷり添えていっしょに味わう･･････なんて贅沢も、ビュッフェならではのお楽しみ。
バラエティ豊かなグラスデザートは小分けになっていて取りやすいです。
左は、ノンアルコール白ワインとホワイトグレープ、ストロベリー、グレープフルーツゼリーをモザイクタイルに見立てたモザイクタイルのサングリアゼリー（ノンアルコール）。
中央は、トリハスと呼ばれるスペイン風フレンチトーストです。セマナサンタ（聖週間）のときに食べる伝統的なお菓子にマンゴーソースとクリームを添えて。
右は、太陽のチェリーガスパチョ。トマト、チェリー、オレンジ、ストロベリー、マンゴーの真っ赤なガスパチョに、ヨーグルトクリームとオリーブオイルを添えた夏のさっぱりスイーツです。
