そんな年に創業したこちらのお店は街に存在する中華料理店だったが、今では「元祖ニュータンタンメン本舗」と銘打つ通り、ニュータンタンメンというメニューが有名であり、現在では、川崎市を中心に40を超える店舗数を展開しているほど愛されているのだ。
・川崎のソウルフードとして定着しつつあるニュータンタンメンとは？
こちらのお店ではどの店舗でも「ニュータンタンメン」を味わうことができる。
見た目はド派手で非常に辛そうなイメージを受けるが、実際に味わってみると辛味というよりも、旨味をしっかりと味わえる美味しいラーメンであることに気が付く。
まずはスープだが、豚のガラを使った塩味ベースのあっさりとしたスープに、さらにニンニクを効かせており、非常にクセになる味わい。そこに粗挽きの唐辛子の香ばしさと、辛味、そして溶き卵の甘みとが絡み合い、なんとも言えず後引く味わいとなっている。
そして麺だが、これもモチモチしており、美味しいスープがしっかりと絡みつく。
これだけでも十分「元祖ニュータンタンメン本舗」の素晴らしさを感じることができるだろう。
・「元祖ニュータンタンメン本舗」で味わう絶品焼肉とは？
ただ、もし「元祖ニュータンタンメン本舗」の店舗のうち、焼肉メニューが存在している店舗であれば、ぜひ、焼肉もオーダーしてみてもらいたい。