もちもち、つるんとした食感の「水餃子」。まろやかなごまだれと、香りと辛味が際立つ紅油だれの2種類が用意されており、それぞれの風味の違いを食べ比べできます。
香ばしく焼き上げた鰻の旨味に、豊橋産大葉の爽やかな香りを添えた「鰻と豊橋大葉の炒飯」は、四川料理の刺激もありつつ、夏らしい軽やかな風味も味わえる一品です。
家で作る焼きそばとは一線を画す「香港屋台風焼きそば」。そして、「彩り野菜の美浜の塩炒め」。
サクサクの春巻きの中にリッチな餡が詰まった「豚肉入り揚げ春巻き」。
自分でかけていただく「鱧の唐揚げ夏野菜あんかけ 揚げそばとおこげと共に」。
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