【伝統グルメ】浅草・並木藪蕎麦だけで食べられる「玉子とじそば」に癒やされる

玉子とじそば 950円
浅草にはたくさんの老舗の蕎麦屋がありますが、しっかり伝統と美味を堪能できる蕎麦屋に行きたいならば「並木藪蕎麦」(東京都台東区雷門2-11-9)でしょう。
蕎麦はどれも美味しいのですが、ここだけで食べられる独特な蕎麦といえば、玉子とじそば(950円)です。しっかりとダシがきいた汁に細めの蕎麦を浸し、職人の技で仕込んだふわっふわの玉子をかぶせたもの。


箸で玉子を掴もうとしても掴みにくいので、こ…