銀座に店を構える、寿司店「銀座 鮨 奈可久（なかひさ）」が評判を呼んでいる。多くの寿司店が並ぶ銀座において、その江戸前の見事な“仕事”がファンをつかんでいるのだ。
奈可久は、かつて銀座御三家のひとつと言われた名店「奈可田」の流れをくんでいる。奈可田から暖簾分けされた六本木の奈可久から、さらに暖簾分けされたのが、この銀座の奈可久なのだ。
銀座の奈可久は2018年12月にオープンした。店主の村上亀氏は、世…
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銀座の寿司店「奈可久」で素材の良さを引き出す江戸前の“仕事”を味わおう！
