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甘酒ほど魅惑的で冬に飲みたくなる飲み物があるだろうか。濃厚で芳醇な甘酒は、老若男女が楽しめる日本の伝統的な飲み物である。そんな甘酒を極めた甘酒探求家の藤井寛さんと、バインミートーキョー店主でありフード …
パンに具をサンドしただけなのに、どうしてこんなにオイシイの？ ベトナム名物として知られているバインミーは、パンに野菜、肉、パテ、ハーブ、スパイス、そして魚醤などで構成されたサンドイッチだが、あまりにも …
