Filibe Köftecisi記事一覧

行列嫌いのトルコ人が行列を作る絶品のトルコ風肉団子のお店とは？ / トルコ・イスタンブールが誇る1893年創業のキョフテ専門店「フィリベ・キョフテジシ」

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2019.09.05

みなさんはキョフテという料理をご存知ですか？キョフテは、中東をはじめ、南アジアでも食べられているトルコ風の肉団子のような食べ物です。地域によって若干の差はありますが、牛肉や羊肉の挽肉に香辛料やタマネ …
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