世界へと味噌文化を発信し続ける味噌ラーメン専門店 / 千葉県千葉市花見川区「麺場　田所商店（本店）」

や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがありません。

首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っています。

そんな日本中にある美味しいラーメンの中から、今回は味噌への飽くなき探究心で日本のみならず、世界の多くの人々の心をつかんでいるお店「麺場　田所商店（本店）」をご紹介しましょう。

・世界に誇る味噌文化を発信していくお店ほ本店、それが「麺場　田所商店（本店）」
こちらのお店、北は北海道から南は熊本県まで広がる、味噌ラーメン専門店でありながら全国チェーンのお店。

日本国内だけにとどまらず、北米エリアであるアメリカ、カナダ、ヨーロッパではイタリア、南米ではブラジル、そしてアジアでは、台湾、タイ、ベトナム、スリランカと、世界的な店舗展開を行っています。

そんな日本のみならず世界で愛されるミソラーメンの本店が、千葉県千葉市にあるこちらのお店なのです。

・味噌ラーメン専門店ならではのこだわり
社長の田所史之さんは味噌蔵を経営する家に生まれ、日本の健康食である味噌をもっと世界に広めたいという思いから、ラーメン店を始めたとのこと。

注文を受けてから、じっくり煮込んだスープと独自の味噌を配合することで、美味しい味噌ラーメンを一杯ずつ丁寧につくっているのがこちらのお店の特徴です。

そしてラーメン店として珍しいのが、お通し（無料）が出てくるというサービス。