世界へと味噌文化を発信し続ける味噌ラーメン専門店 / 千葉県千葉市花見川区「麺場　田所商店（本店）」

生野菜と一緒に添えられているのは、もちろんこちらのお店の自慢の味噌です。

そんなこちらのお店ですが、味噌には非常にこだわりを持っていて、期間限定メニューで使用している日本各地の味噌など、店舗を訪れる度にちがった味噌を味わうことができるメニューも提供されています。

そして、味噌は、信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌から好みの味噌を選べるようになっているのが特徴です。

また、さらに同じ味噌の中でも、野菜ラーメンや肉ネギラーメンなど具材の種類が豊富であるというのも嬉しいポイントです。

・オススメしたい北海道味噌で味わう超バターラーメン

様々なメニューの中から、オススメしたいのが、味噌ラーメンの本場である北海道味噌を使った超バターラーメン。

その名の通り、上にトッピングされた大きいバターがインパクトある一品です。

具材はひき肉ともやし、フライドオニオンに加えて、なんと大きめサイズのフライドポテトが入っています。

こちらの北海道味噌は、赤色の濃口味噌を使った濃厚な味噌スープ。

野菜やひき肉のウマミと、濃厚な味噌スープを優しくバターが包み込み、美味しいスープとして仕上がっています。