ドイツを代表する名窯として知られるマイセン磁器は、東洋の白磁に憧れたザクセン選帝侯でポーランド王でもあったアウグスト強王が、ヨハン・フリードリッヒ・ベトガーに命じ、18世紀初頭に誕生した磁器ブランド。

現在マイセン磁器は、ドレスデンからおよそ25キロ離れたマイセンにある磁器工場で製造されていますが、発明当初はドレスデンで製造されていたのです。

ドレスデンと縁の深いマイセン磁器とともに、スターシェフが生み出す食の芸術を味わうひとときは、ドレスデン滞在を彩る特別な経験になるはず。席数は35で、有名店のわりには少ないため、早めの予約が確実です。

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「カルーセル（RESTAURANT CAROUSSEL）」
営業時間：水～土曜 18時半～（1～4月、7・8月）、火～土曜　18時半～（5・6月、9～11月）、火～日曜　18時半～（12月）
電話：+49 (0)351 8003-140
メール：info.palais@buelow-hotels.de
公式サイト：https://www.buelow-palais.com/restaurants-bar-2/#restaurant-caroussel