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・多くの客が上カツ丼を注文
特にカツ丼は大人気で、普通のカツ丼と上カツ丼の価格差が150円しかないことから、多くの客が上カツ丼を注文。みそ汁を追加しても1000円で収まるという低価格っぷり。

・注文方法にはルールがある
注文方法にはルールがあり、店内の奥で立っている女将さんのところまで行って注文する。その後「上カツ丼の方~!」と呼ばれるので、おかみさんのところまで料理を受け取りに行き、食べ終わったら女将さんのところまでもっていく。女将さんは同じ場所に立ったまま、一切動かないのが特徴だ。

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