・すべてのバランスがマッチしたカツ丼
美味しく作ろうとした場合、カツ丼はトンカツよりも難しい料理と言われている。豚肉、衣、油、タレ、米、そのすべてのバランスがマッチしなければ、一口食べただけで味の不調がわかってしまうからだ。
・本当に美味しいカツ丼とはどんなものか
極めて調理が難しいカツ丼だが、「さくら寿司」に行けパーフェクトともいえる美味しさに出会える。本当に美味しいカツ丼とはどんなものか、「さくら寿司」に出向いて感じてみてほしい。
もっと詳しく読む: 寿司屋なのにカツ丼が大絶賛される理由 / カツ丼マニアも絶賛「さくら寿司」(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/02/18/sushiya-katsudon-sakurasushi/
さくら寿司
住所: 東京都港区芝浦2-15-19
時間: 11:30～14:00 17:00～22:30
休日: 日祝