1967年（昭和42年）と言えば、東京では東急百貨店本店や小田急百貨店などの私鉄各社が運営する百貨店がオープンし、東京キー局でカラーテレビの本放送開始され、日本航空が世界一周線の運航を開始するなど、日本全体が好景気を謳歌し、将来に対する憂いなど微塵も感じる事が無かった時代。
そんな輝かしい時代に産まれた青森の郷土料理のお店は、いまなお多くのファンを魅了し続けている。
・美味しい青森の海の幸と日本酒を合わせる
こちらのお店は、美味しい青森の郷土料理を楽しめるお店。
郷土料理に加えて、美味しい地酒を楽しめるのもこちらのお店の嬉しいポイントだ。
まずは、青森の海の幸と日本酒を味わってみてもらいたい。
脂ののったヒラメに、軽くしめられたシメサバ、そしてタコの白子に、新鮮なイカの細作り。
そのどれもが非常に美味なのだ。
もしウニが嫌いでなければ、ウニを追加で頼んでおきたい。
そのまま味わっても最高であるし、もちろん美味しいイカと一緒にウニイカとして味わっても最高だ。