岡山県が鳥獣被害対策でジビエグルメを推進 / 高品質ジビエらしいので実際に「おかやまジビエ」を食べてみた

ほかにも岡山県にはグルメや観光スポットが多数ありますし、イメージが「うじよう亭」のウナギなんて人もいるかもしれませんが、実はジビエが美味しい地域でもあります。

・岡山県農林水産部の「おかやまジビエガイド」
ジビエが美味しい地域ということは、ジビエとなる猪や鹿が獲れることも意味します。岡山県農林水産部は「おかやまジビエガイド」を発行し、おかやまジビエのブランドを広めるべく、ジビエが食べられる飲食店を紹介。さらに岡山県内のジビエ関連企業を助成しています。

・天然猪肉販売会社も存在する