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国産コーヒー豆の大規模な栽培を目指す産学官連携 「沖縄コーヒープロジェクト」 とは

このたび、サッカー元日本代表・高原直泰氏が率いる沖縄SV株式会社(以下「沖縄SV」)とネスレ日本株式会社(以下「ネスレ」)が、沖縄県名護市、琉球大学と連携し、沖縄で初となる大規模な国産コーヒーの栽培を目指す「沖縄コーヒープロジェクト」を開始した。

そもそも、なぜ沖縄のサッカークラブが、ネスレと組んでコーヒー栽培に取り組もうと思ったのか。その理由が、先日行われた記者発表会で明かされた。

「沖縄SV」…

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