トルコ記事一覧
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トルコ、特にイスタンブールの街中では、祭りでなくとも毎日屋台が出ており、この街ならではのストリートフードを日々楽しむことができます。 屋台は旅行者で賑わうヨーロッパ側旧市街や新市街に特に多く、ゴマ付きパンのスィミットや焼きトウモロコシ、茹で…
本文を読む：トルコを代表するホルモン料理「ココレッチ」とは？ / イスタンブールの名店「クラル・ココレッチ」 -
チャイは、トルコでの日常生活において欠かすことができない飲み物です。日本で馴染みのある紅茶とは少し違い、ミルクを入れずに飲むのがトルコ流です。トルコでは朝食のとき、出勤してちょっと一息つくとき、友達と時間を過ごすとき、お店で客をもてなすとき…
本文を読む：まさに癒しの味！トルコの紅茶「ウフラムル・チャユ」を歴史あるバザールで見つけよう -
どこの国や地域に行っても、その土地ならではの食べ物や飲み物があります。 トルコには、朝起きてから夜寝るまで、一日の生活の中で欠かすことなく飲まれるチャイ(トルコの紅茶)や、飲み終わったカップに残ったコーヒー豆の模様で占いができるトルココーヒ…
本文を読む：トルコの発酵飲料ボザって？イスタンブールの老舗「ヴェファ・ボザジュス」で本格的なボザを味わおう！ -
トルコ最大の都市イスタンブールは、首都がアンカラに遷るまで、オスマン帝国の帝都として栄えました。帝都イスタンブールを象徴するのは、なんといってもその美しいモスクの数々。特に、トルコ史上最高と評される宮廷建築家ミマール・スィナンの設計によるも…
本文を読む：【世界のカフェ】イスタンブールの絶景を堪能！スレイマニエの丘にあるカフェ「ミマール・スィナン・テラスカフェ」の魅力 -
世界で唯一アジアとヨーロッパにまたがるトルコ最大の都市、イスタンブール。ヨーロッパ側の新市街地には、オスマン帝国時代の中期から後期にかけて建設されたモスクやスルタンの住まった宮殿などが多く残されています。そんな新市街にあるモスクの中でも、オ…
本文を読む：まるで宮殿のよう！オスマン帝国宮廷建築家バルヤン一家が手掛けたイスタンブールのイスラム寺院「ヌスレティエ・モスク」 -
東洋と西洋の文化が混じるトルコ最大の都市イスタンブールには、その歴史の深さを教え示してくれる博物館がいたるところにあります。ミュージアムパスを購入すれば、トプカプ宮殿やアヤソフィア博物館、ガラタ・メヴラーナ博物館、カーリエ博物館などの複数の…
本文を読む：世界的な美術品の宝庫！ミュージアムパスが使えるイスタンブールの「国立考古学博物館」 -
日本でもすっかりお馴染みになったのび～るトルコアイスは、言わずもがなトルコ発祥のアイスクリームです。日本に昔からあるようなアイスクリームとは違って、トルコアイスにはラン科の植物の塊茎からつくられるサレップ粉が原料に含まれているため、練れば練…
本文を読む：トルコで挑戦したいハイブリッドなスイーツ「ドンドゥルマル・イルミック・ヘルヴァス」とは？ -
東洋と西洋の文化が交わるトルコ最大の都市、イスタンブール。この街は長い歴史の中で様々な宗教背景を持つ国に支配され、オスマン帝国時代には人種や宗教、それに付随する文化の多様性を認めながら、今日にまで発展してきました。 終日歩行者天国になってい…
本文を読む：元は教会？！スルタンがアラブ人に捧げたイスタンブールのモスク「アラプ・ジャーミィ」 -
旅の楽しみのひとつといえば、その土地ならではの食べ物。ヨーロッパとアジア、アフリカ、中東の間に位置するトルコの食の魅力といえば、世界三大料理のひとつに数えられるトルコ料理です。トルコ料理には、トルコの地理的条件を活かして育てられた味の濃い野…
本文を読む：まさにトルコらしい食文化！トルコ名産のナッツ入りケバブ「フストゥクル・ケバブ」を現地で味わおう -
ボスポラス海峡が大陸をヨーロッパとアジアに二分するトルコ最大の都市、イスタンブール。世界遺産に登録されている「イスタンブール歴史地区」をはじめ、トルコ人たちの温かさや美味しい食べ物、西洋と東洋が交わるこの街ならではの異国情緒たっぷりの雰囲気…
本文を読む：ボスポラス海峡にポツリと浮かぶロマンティックな「乙女の塔」の知られざる悲しい伝説とは？
