一般的なお店のガリよりも薄くスライスされた生姜は、シャキシャキとした歯ごたえとサッパリとした後味を楽しませてくれます。
そんな美味しいガリを楽しんだのなら、最高の魚のお寿司のコースの始まりです。
築地で毎日仕入れられる新鮮な食材に、店主独自の視点で加えられた丁寧な仕事の数々、まさに江戸前寿司の真髄を感じる事ができるお寿司の数々。
ひとくち寿司を口に入れると、素材のウマミや甘みを感じつつも、赤酢の効いたシャリがしっかりと全体を引き締めてまとめあげてくれます。
そんな美味しいお寿司をランチで味わえる、まさに至福のランチの瞬間がここにはあります。
