大輪の向日葵を咲かせた8月の土日限定の絶品パンケーキを味わおう！ / 東京都足立区千住の「珈琲 茶香」

パンケーキのトップは、向日葵をイメージしてパイナップルとデラウェアでデコレーションされています。

ふっくらとしたパンケーキの上で、まるで向日葵が大輪の花を咲かせているようですね。

そして、パンケーキの周りを彩るキウイ、バナナ、オレンジがお花畑のよう。濃厚なパンケーキの合間に口の中をさっぱりさせてくれるマンゴーシャーベットの存在も嬉しいですね。

・食材と焼き方にとことんこだわって作る絶品ふわふわパンケーキ

パンケーキ生地は3枚も！ボリュームがあるようにみえますメレンゲ生地がたっぷり、ふわふわ食感も軽くあっという間に食べられてしまいます。

このパンケーキの生地にはマスターへの想いがたくさん詰まっています。

「おいしいパンケーキを作りたい、安心して食べていただきたい」そんな想いからこだわったのが粉からの配合。そして 牛乳、卵、バターミルク、乳製品すべての食材にもこだわっています。

一枚一枚丁寧にじっくりと焼き上げるパンケーキは、テーブルに運ばれてきたら次第にしぼんでしまいます。口の中でふわしゅわにとろけるパンケーキをぜひ温かいうちに食べてみてください。

・コーヒーはスペシャルティコーヒの専門店「堀口珈琲」の豆を使用

茶香のコーヒーやミルクを使ったラテは、スペシャルティコーヒの専門店「堀口珈琲」の豆を使用しています。

オススメは、堀口珈琲サンタカタリーナの豆と北海道十勝産の濃厚な生乳をブレンドした「ミルクコーヒー」。