また、お通しも博多ならではのものが提供されていました。
今回は、おきゅうと、明太子・豆乳が使われたお豆腐の小鉢2種。
「おきゅうと」とは、海藻を固めた加工食品で、こんにゃくのような食感を楽しめる逸品。細部にまで博多の味わいを楽しめる、それもこちらのお店のうれしいポイントです。
・美味しい水炊き
鶏肉の美味しいスープを存分に味わえるのが、こちらの水炊き。
もちろん火加減や鶏肉の調理は全て仲居さんが対応してくれますので、安心して旅の想い出や、出張の〆の会話を楽しむ事が可能です。
まずは美味しいスープから頂戴するのが、博多流。
濃厚な鶏のウマミを充分に感じる事ができるスープは、旅の疲れを癒してくれるに違いありません。
もちろんそんな美味しいスープを存分に吸い込んだ鶏肉が美味しいのはいうまでもありません。
