【世界の市場】オーストラリア・シドニーの「ハイマーケット・パディーズ・マーケット（Haymarket Paddy’s Market）」とは？

たくさん人が住む場所にはおいしい市場があり、その地域や国の名物がその市場から生まれています。
例えば、日本には世界的にも築地市場やフグで有名な山口の唐戸市場があり、世界に目をやれば、イギリス・ロンドンにはロンドン最古のフードマーケット「バラマーケット（Borough Market）」や、カナダ・トロントにある200年以上の歴史を持つ市場「セントローレンス市場（St.Lawrence Market）」、ポルトガルのポルト市民の台所「…