・ピリ辛スパイスがたっぷり！｢アダナ・ケバブ」
回転している大きな肉の塊を薄くそぎ落としてピタパンなどにはさんで食べるドネルケバブは日本でも多くの場所で見かけるようになりました。

実はケバブとは肉・魚・野菜などをローストして調理する料理の総称。

そのためトルコにはたくさんの種類のケバブが存在しています。なかでも肉好き、ケバブ好きにオススメなのがトルコのアダナ地方名物のアダナ・ケバブ。

挽き肉に、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、たっぷりの唐辛子などを練りこみ、鉄串にはりつけて炭火でじっくりと焼きあげられたケバブは、スパイシーながらもこの地方でしか味わえない、そんなエキゾチックな香りと味わいを感じる事ができます。

いかがでしたでしょうか？

アヤソフィアをはじめとする歴史たっぷりの世界遺産に、マントゥやアダナ・ケバブなどの味わい深いグルメ、そしてバザールでのショッピング。

もしいつもと違う日常に触れる旅を味わいたくなったら、様々な魅力溢れるトルコの旅を楽しんでみる、というのもいいのではないでしょうか？

きっとそこには日本では体験できない新しい世界が待っているに違いありません。

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