名古屋の老舗カフェ「カフェタナカ」で味わう贅沢な時間 / 愛知県稲沢市「カフェタナカ稲沢文化の杜店」

トーストに使用している食パンは、カフェタナカのパティシエが作った生食パン。「ゆめちから」をブレンドした北海道産小麦を100％使用し、フランス産はちみつ、カルピスバターなどの吟味された素材を用いて焼き上げられたリッチな食パンだそうです。

今回はランチタイムに訪問したので、数量限定のブレッドボウルチャウダー（1,000円／税抜）をいただきました。

外側がサクサクの自家製ブール（丸型フランスパン）の中に、魚介のうまみがつまったクラムチャウダーがたっぷり入っています。暖かくてボリュームがあり、寒い季節にはぴったりです。

ブールの下半分はクラムチャウダーが染み込んで、とろけるような食感がたまりません。

そのほかのランチメニューとして、生食パンを使用したミルフィーユサンドイッチもありました。

ティータイムにはリコッタチーズを使用したふわふわのパンケーキも人気だとか。

食後にはカフェタナカ自慢の、香ばしい香りの漂う自家焙煎珈琲をいただきました。