ラーメンが届くとたっぷりとチャーシューの載せられた美しいラーメンから非常に醤油の香ばしい香りが鼻腔をくすぐる。
まずはスープから味わってみていただきたい。
非常に丸みのある優しくあっさりとした口当たりのスープは、口の中でゆっくりと鶏ガラや魚介のウマミが広がっていく。
醤油の香ばしい香りを感じながら、フィニッシュは甘みとコクを感じる、まさに毎日でも味わっていたい、そんな美味しい醤油スープなのだ。
そこに少し固めに茹でられた細いちぢれ麺がよく合う。
たっぷりと美味しいスープをまとった細いちぢれ麺は食感も非常によく、たっぷりと美味しいスープを感じることができるのだ。
そんな美味しいスープに、チャーシューをたっぷりと浸して、チャーシューの温度を上げていく。
緩やかに温められたチャーシューは見た目にも非常に艶やか。