パンに具をサンドしただけなのに、どうしてこんなにオイシイの？ ベトナム名物として知られているバインミーは、パンに野菜、肉、パテ、ハーブ、スパイス、そして魚醤などで構成されたサンドイッチだが、あまりにも美味しいため、熱狂的なファンがいる料理でもある。
・バインミートーキョー
日本各地にバインミーの名店がオープンし、人気を博しているが、新たなバインミーの世界を堪能させてくれる店が生まれた。バインミーの良さはそのままに、クオリティアップとオリジナリティを付加してメガ進化したバインミーが食べられる店「バインミートーキョー」(東京都渋谷区神宮前3-1-25)がオープンしたのである。
・サバカレーバインミーは人気がありすぎて売切
基本的に5種類のバインミーと1種類の「今月のバインミー」がメニューとしてあり、そのなかの3種類が日替わりで食べられるという。この日は「スタンダードバインミー」(880円)、「サバカレーバインミー」(930円)、「五香粉チャーシューバインミー」(980円)があったが、サバカレーバインミーは人気がありすぎて売り切れ。どれにするか迷ったが、まずは基本となる味、スタンダードバインミーを注文してみた。
・食材がお互いを高め合っている