1Fと2Fはカフェラウンジになっており、マフィンやフィナンシェといったグルテンフリーの焼き菓子と、スペシャルティコーヒーや紅茶などのドリンクを楽しめます。
今回はグルテンフリーのサマーキャロットケーキをいただきました。ヴィーガンホワイトチョコをかけて胡桃をトッピングしたキャロットケーキは、素朴ながらスパイス香るおいしさ。
ショーケースには他にもベイク職人が館内で焼き上げるお菓子がたくさん並んでいます。グルテンフリーのスイーツが気になる方はぜひ試してみてください。カフェは宿泊者以外も利用可能です。
バーメニューには、日本の美しさを表現したオリジナルのカクテルもあります（写真は日本の雨の季節を表現した綿飴カクテル「雲雨の酒」）。
Breakfastホテルモーニングボックスの朝食は、五穀米と無添加梅干しの「吉野本葛あんかけご飯」、米粉パンに北海道産小豆のあんとヴィーガンバターを使った「あんバタートースト」、特製オランデーズソースの「エッグベネディクト」の3種類の定番メニューのほか、限定メニューから選べます。
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