や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。
首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。
そんな日本中にある美味しいラーメンの中から、今回は福島県郡山市で味わえる郡山ブラックラーメンの源流とも呼ばれている味を楽しめるお店をご紹介したい。
お店の名前は「ますや」だ。
・明治元年（1868年）創業の「ますや食堂」から始まった、100年以上の歴史を持つお店、それが「ますや」。
こちらのお店、明治元年（1868年）創業の「ますや食堂」を起源にもつお店とのこと。
明治元年に生まれたお店の系譜を持つお店は、時代の流れを経て変遷しながらも、現在も駅前で美味しいラーメンを提供し続けており、さまざまな人に愛され続けているのだ。
・メニューは「伝」、「元」、「新」の３種類
こちらのお店では、「伝」、「元」、「新」という３種類のラーメンを提供している。
「伝」とは昔ながらの、これぞ「ますや」の味わいを楽しめるラーメン。
「元」は昭和初期の味わい、そして「新」はこれまでの伝統をベースに新世代の醤油ラーメンとして提供しているのだそうだ。
