【日本麺紀行】郡山ブラックラーメンの源流を味わえるお店 / 福島県郡山市の「ますや 駅前店」

まず初めて味わうのであれば、やはりこれぞ「ますや」の味わいを楽しめるラーメンである「伝」であろう。

提供されるラーメンからは、こうばしい香りを感じることができる。

まずはスープだが、一見非常に濃いように見えるのだが、キレのある醤油のなかに優しいスープの味わいを感じる、ヤミツキになる味わい。

そのスープをしっかりと受け止めるツルツルシコシコの麺がたまらない。