世界無形文化遺産の「トルココーヒー」を美味しく淹れよう！トルコで買いたいコーヒーグッズ「ジェズヴェ」とは？

トルコの伝統的なコーヒー、トルココーヒーをご存知でしょうか？
トルココーヒは、日本の和食と同年の2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録されたほどのコーヒー。
トルココーヒーとは、コーヒーの粉と水を一緒に煮立てたものを小ぶりのカップに注ぎいれ、コーヒーの粉がカップの底に沈むのを待ち上澄みだけを飲む、という独特のコーヒーのこと。

どろっとした舌触りに最初は躊躇してしまうかもしれません。
しかしながらトル…