関西では頭も食べるらしいので、頭も焼いてご飯に乗せましたよ。まさか自分でうなぎを釣ってうな丼にして食べることができるとは！ いろいろと驚きです。ごちそうさまでした！
とはいえ、うなぎ屋の鰻重と比べてかなり寂しいボリューム！ 今後は違う川でもうなぎを釣ってみたいと思います。そしてちゃんとさばいてもらおうと思います。うなぎ釣りシーズンは11月くらいまで続くらしいですよ。
＜取材＞
ミスタークドウ: TVチャンピオン「焼肉王選手権」「デカ盛り王選手権」に出場し、どちらも準優勝に輝く。日清公認のどん兵衛士の称号を得ており、どん兵衛とラーメン二郎要素を融合させた「どん二郎」のネーミングやレシピを考案。空条海苔助の名義で「世にも微妙なグルメレストラン」「彦龍のノリヒコさん」などを出版するB級グルメ研究家も。また、昭和的な「個人経営の焼肉屋」をめぐる旅をしつつ、知られざる秘境でドローンカメラマンもしている秘境グルメマニア。
もっと詳しく読む: うな丼が食べたいので東京の荒川でうなぎ釣り挑戦 / そして食ってみた(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/07/10/make-it-yourself-gourmet-news/