ドイツ・メルヘン街道のほぼ中央にある中にある町、カッセル（Kassel）。メルヘン街道のなかではブレーメンに次ぐ大きな都市で、グリム兄弟が30年以上の長きにわたって暮らし、グリム童話の枠組みができあがった場所とされています。
カッセルの観光スポットとしては、グリム兄弟の偉業とグリム童話の世界を紹介・展示する博物館「グリムワールド（GRIMMWELT）」と、世界遺産のバロック庭園「ヴィルヘルムスヘーエ丘陵公園（Bergpark Wilhelmshöhe）」、5年に一度開催される世界最大級の現代美術展「ドクメンタ」の会場となるフリデリチアヌム（美術館）などが有名です。
フランクフルトからカッセルまでは電車で2時間前後なので日帰りも可能ですが、メルヘン街道を旅するなら、カッセルに泊まって見どころをめぐることをおすすめします。この記事では、そんなカッセルのおすすめホテルとレストランを紹介します。
ベストウェスタンホテル クアフュルト ヴィルヘルム Iベストウェスタンホテル クアフュルト ヴィルヘルム I（Best Western Hotel Kurfürst Wilhelm I）は、カッセルの町の西側、カッセルヴィルヘルムスヘーエ駅のすぐそばに建つホテルです。ホテル名の「クアフュルト ヴィルヘルム I」とは、選帝侯ヴィルヘルム一世のこと。
フランクフルトとカッセルを結ぶ長距離列車（ICE）は、カッセル中央駅ではなく、ヴィルヘルムスヘーエ駅に乗り入れているため、鉄道で旅するには便利な立地です。
